Новый французско-русский словарь - brousse

1) пространство, поросшее густым кустарником; лесистое пространство; чаща; полустепь

courir la brousse — пролагать себе путь сквозь заросли

2) перен. дебри

3) перен. глухомань, глубинка

4) афр. сельская местность; провинция

брусс; козий или овечий сыр (в Провансе)